Voorgerechten
- Geplette aardappel / grijze garnalen / bieslook / blanke botersaus
- Sint-Jacobsoester / knolselder en girollen/ coulis van waterkers/ postelein
- Carpaccio van Sint-Jacobsoester / advocado / dille en granaatappel
- Sint-Jacobsoester / gebakken witloof / Luikse siroop
- 6 oesters Gillardeau 3° op schilferijs
- Caviar / Royal Belgian / 30 g
- Gebakken ganzelever/ appel/ xeres/ portosaus
- Terrine van ganzelever / uienconfituur / toast
"Wij vragen u vriendelijk om na een voorgerecht ook een hoofdgerecht te bestellen. Het is helaas niet mogelijk om alleen een voorgerecht te bestellen."
- De in hoeveboter gebakken zeetong
- Kabeljauwhaasje / girollen en spinazie / blanke botersaus
- Gepocheerde of gegrilde tarbotmoot / mousseline of dyonnaise
- Zeekreeft in de oven / met oude thijm van de Koksijdse molen
- Gebakken tarbot / Sint Jacobsoester / witloof / bruintje van Sint Idesbald
- Met de lijn gevangen zeebaars / venkel en spinazie / Noilly Prat
Vleesgerechten
- Filet mignon« Limousin »/ groene peperroom
- Nootjes van hertekalf / rode wijnsaus / pastinaak en hazelnoot
Neem het ons niet kwalijk indien één of meerdere produkten ontbreken, daar wij werken volgens de markt van de dag. Voor vragen in verband met de allergenen,zich wenden tot de zaalverantwoordelijke.