Take Away

Bouillabaisse / toast / rouille / kaas
Bouillabaisse / toast / rouille /fromage
€ 25,00
½ Zeekreeft / in de oven / thym van de Koksijdse molen
½ Homard  /au four / au thym du moulin de Coxyde        
1p    € 20,00
2p 1/1    € 38,00 

Voorgerechten

  • Toast / langoustines / courgette en tomaat / kruidenolie
  • De gerookte Schotse zalm / zalmeitjes / gerookte rivierpaling / mizuna
  • Geplette duinaardappel met xéres / garnalen / gerookte paling
  • Terrine van ganzelever / uienconfituur / slaatje
  • Zeekreeft / salade / aardappel met aromaten / vinegraite met koraal en xeres
  • 6 oesters op schilferijs / Zeeuws plat
  • Langoustines/ in de oven / fijne tuinkruiden

 

Visgerechten

  • Bouillabaisse
  • Gebakken tarbot / langoustines / tomaat / gepaneerd
  • Gepocheerde of gegrilde tarbotmoot  / mousseline of dyonnaise
  • Zeekreeft in de oven / met oude thijm van de Koksijdse molen
    • Specialiteit van het huis
  • Griet / korst van amandelen /geconfijte tomaat / pijpajuin
  • Langoustines/ in de oven / fijne tuinkruiden
  • De in hoeveboter gebakken zeetong / zijn slaatje

 

Vleesgerechten

       Tournedos / groene peperroom,extra « Limousin »