A la carte

Les entrées 

• Coquilles Saint-Jacques poêlées / chicons caramélisés /  grenade / beurre blanc à l'aneth
• Tranches de cabillaud / crème de butternut / salicorne et câpres / crème aux anchois
• Toast aux langoustines / tomates séchées / caviar / pourpier
• 6 huîtres plates de Zélande (00) / sur glace pilée
• Foie d'oie poêlé / pommes caramélisées / vinaigre de Xérès / sauce au porto
• Terrine de foie d'oie / spéculoos / salade aux noix / toast brioche
• Caviar / Royal Belgian / 30                                                                                                                                                                    
• Nous vous prions de bien vouloir commander un plat principal après votre entrée. Malheureusement, il n'est pas possible de commander une entrée seule. 

Les Poissons

• Sole meunière poêlée au beurre de ferme / pommes grenailles / salade
• Turbot poêlé / coquille Saint-Jacques / chicon / sauce à la St. Idesbald Dubbel
• Darne de turbot / poché ou grillé  / sauce mousseline ou dijonnaise
• Barbue aux amandes effilées / chicons braisés / sauce au miel / pommes nature
• Homard au four /  vieux thym du moulin de Coxyde      

• Bar de ligne poêlé / stoemp aux carottes / sauce à la ciboulette                                      

Les Viandes

• Filet mignon de boeuf Limousin / sauce crème au poivre / frites    

Veuillez nous excuser si certains produits viennent à manquer, nous travaillons exclusivement avec des arrivages frais du marché.                                                                                                                                                                                  Pour toute question concernant les allergènes, n'hésitez pas à vous adresser au responsable de salle.